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想越吃越瘦?坚果了解一下!

Posted on June 09 2018

想越吃越瘦?坚果了解一下!

想越吃越瘦?坚果了解一下!

Posted on June 09 2018

吃坚果为什么不会胖?

一说到坚果,大家首先想到的都是脂肪。实际上,脂肪是人类不可缺少的三种营养物质之一。如果长期缺少脂肪,会影响身体素质。

那坚果当中又含有哪些我们人体所需的脂肪呢?

其实它和坚果和牛油果、三文鱼一样,含有许多对人体好处多多的脂肪,而这些不饱和脂肪酸是人体无法合成的,必须从食物中摄取。

这个脂肪酸能够强有力的保护心脏,如果你是一位准妈妈,那就更离不开它了。因为肚子里面小宝宝大脑神经系统的发育是离不开它的。

所以,想要获取足够的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,坚果是很好的来源。

 

坚果属于低GI食物

坚果属于低GI食物,研究也表明,坚果和高GI食物一起吃还能控制血糖上升的速度哦!当然种坚果的营养大不同!

尽管大部分坚果都健康,但具体的营养成分依然是有所差异的。

 

坚果分为哪几类?

简单点说,坚果分为两大类:树坚果类和果实种子类。

树坚果类又细分为;榛子、核桃、杏仁、腰果、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等。

果实种子类分为:花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

坚果还含有哪些营养?

富含微量元素

坚果有着很完美的微量元素结构,富含钙、镁、钾等矿物质,是人体所需的植物性蛋白及微量元素的优秀来源,用来补充蔬果摄入不足也是很好的选择,其中,杏仁在常见坚果中,各种矿物质含量是最丰富的。

富含膳食纤维

巴旦木,膳食纤维含量18.5克/100克,排名第一,膳食纤维有助于增加饱腹感、减少脂肪吸收,同时膳食纤维热量为零,是有益于减肥的健康营养素。

富含量氨酸

坚果里含有亮氨酸,它是一种人体必备的氨基酸,它有助于促进训练后的肌肉恢复,维持或增加新陈代谢,并且帮助维持血糖。

富含维生素

坚果是维生素E的良好来源,还含有数量不等的维生素B2和B6。

 

坚果那么多,到底吃哪些?

如果你是为了补充能量的话,那么建议你吃夏威夷果和碧根果。它们作为脂肪含量最高的两款坚果,当仁不让。

上了年纪的人,想要保护心脏,可以多吃核桃或者松子。因为它们含有丰富的不饱和脂肪酸,是心脏的保护神。

性价比最高的一款坚果一定是花生了,便宜且随处可见,无论蛋白质、矿物质、维生素的含量都很不错。

吃坚果的注意事项

坚果虽好吃,也不能贪多。坚果的摄入适宜量是每周50g-70g,相当于核桃每天2-3个,或者板栗每天4-5个。吃多了的话,也会长相应的脂肪。

尽量选择原味坚果,少油炸,也会少一些油脂的摄入。吃的对,才会越来越瘦。

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